Une série de cinq bières qui fêtent les saisons et la tradition...
.: La "Rousse de Printemps"
.: La "Premium de Bavière"
.: La "Bière de Noël"
.: La "Cervoise" ou "Celta Vosgina"
Retrouvez régulièrement des détails et des éléments de recette sur la bière "1627" de saison en vous connectant sur notre site...
Proposée en fûts et éventuellement en bouteilles de 65cl., il s'agit d'une bière de fête servie occasionnellement et à consommer sur place : elle perpétue un savoir-faire et des traditions plus que centenaires à Ville-sur-Illon.
Elle présente les caractéristiques suivantes :
.: Pur malt.
.: Non filtrée et non pasteurisée.
.: Une fermentation basse double : dans un premier temps à l'air libre et dans un second temps au milieu de pains de glace.
.: Une garde de six à huit semaines au minimum.
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